Caterina Cellai

Nel 2015 consegue la laurea specialistica in “Alimentazione e Nutrizione Umana” sempre con 110 e lode, presso l’Università degli Studi di Milano e frequenta come tirocinante per oltre un anno i reparti di Ginecologia e Diabetologia dell’IRCCS San Raffaele di Milano.

Da Settembre 2014 svolge l’attività di Dietista come libera professionista a Milano dove, in collaborazione con diversi medici specialisti, elabora piani alimentari personalizzati per qualunque esigenza (calo ponderale, dietoterapia o educazione alimentare generale).

Grazie alle sue esperienze ambulatoriali ospedaliere e ai lavori di ricerca svolti negli ultimi anni, ha una particolare competenza nell’elaborazione di percorsi nutrizionali specifici per la donna: gravidanza (o la ricerca di essa), allattamento, menopausa e patologie della sfera ginecologica.

Essendo celiaca fin dall’infanzia, ha sviluppato una particolare attenzione alla messa a punto di ricette e di piani alimentari equilibrati senza glutine. Inoltre, seguendo da tempo un’alimentazione plant-based, si occupa di educazione alimentare per diete vegane e vegetariane e in generale fornisce indicazioni specifiche e personalizzate per rendere l’alimentazione più vegetale.

Nel 2022 inizia la sua collaborazione con Clinica FŌRMA Milano dove si occupa di seguire i pazienti con piani alimentari e percorsi nutrizionali specifici, dedicandosi anche a progetti di educazione alimentare per bambini e per sportivi.